Bonne année 2018
 L'équipe de Marelle vous souhaite une très bonne année 2018.
 
Bonne année 2017
 L'équipe de Marelle vous souhaite une très bonne année 2017.
 
Réglementation nutrition
 Le GEMRCN met désormais à disposition des professionnels de la restauration des fiches synthétiques qui reprennent les points fondamentaux de la réglementation nutrition pour les populations suivantes : petite enfance, milieu scolaire, personnes âgées et milieu carcéral. Ces fiches clarifient également la définition des catégories de plats protidiques et produits laitiers.
 
Bonne année 2016
 L'équipe de Marelle vous souhaite une très bonne année 2016.


 
Préparez votre rentrée avec Marelle
  N'oubliez pas de préparer votre rentrée ! Réalisez rapidement et facilement dès maintenant vos plans alimentaires et vos plans de menus avec marelle-repasquilibres.com.
Vous voulez gagner du temps, alors téléchargez les plans alimentaires déjà réalisés et copiez les dans votre espace !
L'équipe Marelle vous souhaite de bonnes vacances....et une bonne rentrée.
 
Comment gérer mon compte ?
 Sur la page "Mon espace", changer votre mot de passe et modifier vos données personnelles très facilement. Attention, le nom et l'adresse de l'établissement ne sont pas directement modifiables au même titre que l'identifiant du compte personnel. Pour modifier ces données, envoyez nous un mail à contact@marelle-repasequilibres.com.

Vous avez oublié votre mot de passe ? Sur la page d'accueil, cliquer sur "Mot de passe oublié ou perdu". Vous devez inscrire un email valide. Vous recevrez un email contenant un nouveau mot de passe.
 
Un chef vous parle de Marelle !
 
Découvrez le témoignage de Monsieur Yann Faveeuw, responsable de restauration au lycée Ernest Couteaux de Saint-Amand. 
Monsieur Faveeuw nous parle des problèmes qu'il rencontre en restauration scolaire et de son utilisation de Marelle.

Pour visualiser la vidéo directement, cliquez sur le lien  ci-dessous :
 
Marelle vous présente ses nouveautés
 
L'équipe Marelle vous présente ses meilleurs voeux pour cette nouvelle année.

1) Votre site marelle-repasequilibres.com évolue pour répondre à vos attentes et vous propose désormais des plans alimentaires déjà réalisés.

Allez dans "Mon espace" / "Mes plans alimentaires" / "Charger des modèles" pour retrouver des modèles de plans alimentaires complets et conformes. Une fois chargés dans votre espace, vous pourrez les copier et les adapter à votre convenance.

2) Une question ou une remarque ? Vous pouvez désormais nous adresser votre demande via la rubrique "Contact". Nous vous contacterons dans les meilleurs délais.

 
GEMRCN : mise à jour d'août 2013
 1) Modification de l'intitulé de deux catégories de plats : 
- les plats contenant 100% de viande en muscle non hachée qui autorisent maintenant les viandes de caprins, équidés ou cervidés et leurs abats à l'exception des abats de volaille. 
- les plats complets avec moins de 70% de denrée protidique qui ne font plus rentrer le fromage parmi les sources protidiques limitées. 

 2) Modification d'une fréquence maximum d'apparition d'une des catégories de plats : 
- les produits type "lasagnes" ou "hachis parmentier" avec moins de 70% de denrée protidique passent de 4/20 à 3/20 maximum uniquement pour les enfants scolarisés et les adolescents. 

3) Modification du grammage de steak haché et viande hachée de veau pour les adolescents, adultes et personnes âgées et portage à domicile qui devient "80g à 100g" au lieu de "100g". 

4) Au niveau de la composition des menus, l'accent est porté sur les produits laitiers qui doivent être servis à chaque repas.
 
Attribution du logo PNA
 

Le 18 septembre 2012, le Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt a attribué le logo du Programme National pour l'Alimentation (PNA) au site http://www.marelle-repasequilibres.com/.

Le PNA va donner à chacun les moyens de connaître, accéder et apprécier la richesse de l'alimentation en France par ses quatre champs d'action :

       - faciliter l'accès du plus grand nombre à une alimentation de qualité.

       - valoriser notre patrimoine alimentaire et culinaire.

       - améliorer la qualité de l'offre alimentaire.

       - transmettre aux jeunes générations le goût pour une bonne alimentation.

Plus d'informations sur le PNA en cliquant sur le logo "Bien manger, c'est l'affaire de tous !" à partir de la page d'accueil de Marelle (ou en vous rendant directement sur www.alimentation.gouv.fr/pna).

 
Lancement de Marelle
 Mise en ligne du site www.marelle-repasequilibres.com à partir du 2 mai 2012.
 
Actualité
Bonne année 2018
L'équipe de Marelle vous souhaite une très bonne année 2018.

Bonne année 2017
L'équipe de Marelle vous souhaite une très bonne année 2017.

Vidéo Marelle

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