Bonne année 2017
 L'√©quipe de Marelle vous souhaite une tr√®s bonne ann√©e 2017.
 
Réglementation nutrition
 Le GEMRCN met d√©sormais √† disposition des professionnels de la restauration des fiches synth√©tiques qui reprennent les points fondamentaux de la r√©glementation nutrition pour les populations suivantes : petite enfance, milieu scolaire, personnes √Ęg√©es et milieu carc√©ral. Ces fiches clarifient √©galement la d√©finition des cat√©gories de plats protidiques et produits laitiers.
 
Bonne année 2016
 L'√©quipe de Marelle vous souhaite une tr√®s bonne ann√©e 2016.


 
Préparez votre rentrée avec Marelle
  N'oubliez pas de pr√©parer votre rentr√©e ! R√©alisez rapidement et facilement d√®s maintenant vos plans alimentaires et vos plans de menus avec marelle-repasquilibres.com.
Vous voulez gagner du temps, alors téléchargez les plans alimentaires déjà réalisés et copiez les dans votre espace !
L'équipe Marelle vous souhaite de bonnes vacances....et une bonne rentrée.
 
Comment gérer mon compte ?
 Sur la page "Mon espace", changer votre mot de passe et modifier vos donn√©es personnelles tr√®s facilement. Attention, le nom et l'adresse de l'√©tablissement ne sont pas directement modifiables au m√™me titre que l'identifiant du compte personnel. Pour modifier ces donn√©es, envoyez nous un mail √† contact@marelle-repasequilibres.com.

Vous avez oublié votre mot de passe ? Sur la page d'accueil, cliquer sur "Mot de passe oublié ou perdu". Vous devez inscrire un email valide. Vous recevrez un email contenant un nouveau mot de passe.
 
Un chef vous parle de Marelle !
 
D√©couvrez le t√©moignage de Monsieur Yann Faveeuw, responsable de restauration au lyc√©e Ernest Couteaux de Saint-Amand. 
Monsieur Faveeuw nous parle des problèmes qu'il rencontre en restauration scolaire et de son utilisation de Marelle.

Pour visualiser la vid√©o directement, cliquez sur le lien  ci-dessous :
 
Marelle vous présente ses nouveautés
 
L'équipe Marelle vous présente ses meilleurs voeux pour cette nouvelle année.

1) Votre site marelle-repasequilibres.com évolue pour répondre à vos attentes et vous propose désormais des plans alimentaires déjà réalisés.

Allez dans "Mon espace" / "Mes plans alimentaires" / "Charger des modèles" pour retrouver des modèles de plans alimentaires complets et conformes. Une fois chargés dans votre espace, vous pourrez les copier et les adapter à votre convenance.

2) Une question ou une remarque ? Vous pouvez désormais nous adresser votre demande via la rubrique "Contact". Nous vous contacterons dans les meilleurs délais.

 
GEMRCN : mise √† jour d'ao√Ľt 2013
 1) Modification de l'intitul√© de deux cat√©gories de plats : 
- les plats contenant 100% de viande en muscle non hach√©e qui autorisent maintenant les viandes de caprins, √©quid√©s ou cervid√©s et leurs abats √† l'exception des abats de volaille. 
- les plats complets avec moins de 70% de denr√©e protidique qui ne font plus rentrer le fromage parmi les sources protidiques limit√©es. 

 2) Modification d'une fr√©quence maximum d'apparition d'une des cat√©gories de plats : 
- les produits type "lasagnes" ou "hachis parmentier" avec moins de 70% de denr√©e protidique passent de 4/20 √† 3/20 maximum uniquement pour les enfants scolaris√©s et les adolescents. 

3) Modification du grammage de steak hach√© et viande hach√©e de veau pour les adolescents, adultes et personnes √Ęg√©es et portage √† domicile qui devient "80g √† 100g" au lieu de "100g". 

4) Au niveau de la composition des menus, l'accent est porté sur les produits laitiers qui doivent être servis à chaque repas.
 
Attribution du logo PNA
 

Le 18 septembre 2012, le Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt a attribué le logo du Programme National pour l'Alimentation (PNA) au site http://www.marelle-repasequilibres.com/.

Le PNA va donner √† chacun les moyens de conna√ģtre, acc√©der et appr√©cier la richesse de l'alimentation en France par ses quatre champs d'action :

       - faciliter l'acc√®s du plus grand nombre √† une alimentation de qualit√©.

       - valoriser notre patrimoine alimentaire et culinaire.

       - am√©liorer la qualit√© de l'offre alimentaire.

       - transmettre aux jeunes g√©n√©rations le go√Ľt pour une bonne alimentation.

Plus d'informations sur le PNA en cliquant sur le logo "Bien manger, c'est l'affaire de tous !" à partir de la page d'accueil de Marelle (ou en vous rendant directement sur www.alimentation.gouv.fr/pna).

 
Lancement de Marelle
 Mise en ligne du site www.marelle-repasequilibres.com √† partir du 2 mai 2012.
 
Actualité
Bonne année 2017
L'équipe de Marelle vous souhaite une très bonne année 2017.

Réglementation nutrition
Le GEMRCN met désormais à disposition des professionnels de la restauration des fiches synthétiques qui reprennent les point...

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