Bienvenue dans le guide d’utilisation de
www.marelle-repasequilibres.com

Ce guide a été élaboré dans le but de vous aider pour chacune des différentes étapes de fonctionnement de ce site internet.


   Ce site vous permet de réaliser des plans alimentaires et les plans de menus qui en découlent conformément au décret et à l’arrêté du 30 septembre 2011 « relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la Restauration scolaire », lesquels sont issus du texte de la recommandation Nutrition du GEMRCN mise à jour au 15 juin 2011. Il fait référence plus largement aux fréquences définies par le GEMRCN pour le type de population suivante :
« les enfants de plus de 3 ans, les adolescents, les adultes et les personnes âgées en cas de portage à domicile ».

Vous avez la possibilité de réaliser des plans alimentaires à choix unique ou à choix multiples pour des menus à 4 ou 5 composantes.

Pour cela il vous suffit de sélectionner un type de plan :

è-« Simple » pour un menu unique.

è-« Multiple » ou « Choix dirigé » pour un plan alimentaire à choix multiple non dirigé ou dirigé.



 
Rappel :
v-Menu unique  -> une seule et unique proposition de plat par composante du repas : entrée, plat protidique, accompagnement, produit laitier et dessert.
-
 Choix multiple -> plusieurs propositions de plats par composante du repas, ces différents choix étant non équivalents sur le plan nutritionnel.
-vChoix dirigé -> plusieurs propositions de plats par composante du repas, ces différents choix étant équivalents sur le plan nutritionnel.
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